Anthriscus cerefolium, Echte kervel - Zaden, kruiden, geneeskrachtige planten

Populaire namen: Echte kervel (nederlands), Chervil (engels), Echter Kerbel (duits), perifollo (spaans), cerfeuil commun (frans)

Wetenschappelijke naam en synoniemen: Anthriscus cerefolium, Anthriscus chaerophyllus, Anthriscus longirostris, Anthriscus sativa, Anthriscus trachysperma, Anthriscus trichosperma, Cerefolium cerefolium, Cerefolium sativum, Cerefolium sylvestre, Cerefolium trichospermum, Chaerefolium cerefolium, Chaerefolium trichospermum, Chaerophyllum cerefolium, Chaerophyllum nemorosum, Chaerophyllum sativum, Scandix cerefolium, Scandix tenuifolia

Familie: Schermbloemenfamilie (Umbelliferae, Apiaceae)

• oorspronkelijk Zuid-Europa, West-Azië

• eenjarige plant
  

• 20 tot 70cm

• bloeiperiode V tot VIII

• culinaire plant

• duizendkorrelgewicht = 2,5 gram