Fagopyrum esculentum, Boekweit - Zaden, kruiden, geneeskrachtige planten

Populaire namen: Boekweit (nederlands), buckwheat (engels), Echter Buchweizen (duits), alforfón, trigo sarraceno (spaans), sarrasin (frans)

Wetenschappelijke naam en synoniemen: Fagopyrum esculentum, Fagopyrum cereale, Fagopyrum dryandrii, Fagopyrum emarginatum, Fagopyrum sarracenicum, Fagopyrum sagittatum, Fagopyrum vulgare, Polygonum fagopyrum, Polygonum emarginatum

Familie: Duizendknoopfamilie (Polygonaceae)

• oorspronkelijk Centraal-Azië
  

• eenjarige plant
  

• 20 tot 60cm
  

• bloeiperiode VII tot X
  

• voor bijen
  

• culinaire plant
  

• duizendkorrelgewicht = 30 gram